Chủ động, nêu gương, kỷ cương

Công an xã Cửu An tăng cường công tác kiểm tra, xử lý các hành vi vi phạm trong lĩnh vực Vệ sinh an toàn thực phẩm

Thứ sáu - 17/07/2026 04:00 86 0
Thực hiện Quyết định số 544/QĐ-KT ngày 27/5/2026, của Trưởng Công an xã Cửu An, tỉnh Gia Lai. Trong thời gian qua, Công an xã Cửu An, tỉnh Gia Lai đã tiến hành kiểm tra thực tế 03 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống hộ gia đình trên địa bàn xã. Tổ kiểm tra đã ghi nhận và xử lý 03 trường hợp vi phạm trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực phẩm, đề xuất Trưởng Công an xã ra Quyết định xử phạt đối với 03 trường hợp này, tổng số tiền phạt 4.500.000 đồng.
picture2 12
 
picture3 10
Công an xã Cửu An, tỉnh Gia Lai kết hợp việc kiểm tra và tuyên truyền, yêu cầu các hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống cam kết thực hiện nghiêm việc chấp hành vệ sinh an toàn thực phẩm
Lồng ghép trong các đợt kiểm tra tại các cơ sở, Công an xã cũng tuyên truyền nhằm nâng cao nhận thức của các hộ Kinh doanh dịch vụ ăn uống để chủ động phòng chống ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua đường tiêu hóa, đề nghị các cơ sở, hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống nghiêm túc chấp hành các quy định về Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) với các nội dung cốt lõi sau:

1. Cơ sở sạch sẽ - Môi trường an toàn

- Khu vực chế biến và kinh doanh phải luôn vệ sinh, cách xa nguồn ô nhiễm (cống rãnh, rác thải).

- Có đủ trang thiết bị, tủ kính che đậy thực phẩm chín để chống bụi bẩn, ruồi nhặng và côn trùng xâm nhập.

- Rác thải phải được phân loại, bỏ vào thùng có nắp đậy kín và thu gom xử lý hàng ngày.

2. Nguyên liệu rõ ràng - Nguồn nước hợp vệ sinh

- Tuyệt đối không sử dụng nguyên liệu, phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc, hết hạn sử dụng hoặc có dấu hiệu ôi thiu, biến chất.

- Sử dụng nguồn nước sạch đạt quy chuẩn để chế biến thức ăn và tẩy rửa dụng cụ.

3. Quy trình chế biến khoa học

- Thực hiện nghiêm túc nguyên tắc "ăn chín, uống sôi".

- Sử dụng thớt, dao và dụng cụ chứa đựng riêng biệt cho thực phẩm sống và thực phẩm chín để tránh nhiễm khuẩn chéo.

- Thức ăn sau khi chế biến quá 2 giờ phải được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp hoặc đun nấu kỹ lại trước khi phục vụ khách hàng.

4. Người chế biến chuẩn mực

- Người trực tiếp nấu nướng, phục vụ phải mặc trang phục sạch sẽ, cắt ngắn móng tay, đeo khẩu trang và rửa tay bằng xà phòng trước khi chạm vào thức ăn.

- Chủ cơ sở và nhân viên phải thực hiện khám sức khỏe định kỳ. Tuyệt đối không để người đang mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh ngoài da tham gia chế biến thực phẩm.

Chấp hành tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm không chỉ là tuân thủ pháp luật, bảo vệ uy tín thương hiệu của chính cơ sở, mà còn là thể hiện đạo đức kinh doanh và trách nhiệm đối với sức khỏe cộng đồng. Hãy chung tay vì một cộng đồng khỏe mạnh, nói không với thực phẩm bẩn!

Tác giả bài viết: CAX Cửu An

 Tags: CAX Cửu An

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Theo dòng sự kiện

Xem tiếp 

BÀI ĐĂNG TRONG TUẦN ĐƯỢC NHIỀU NGƯỜI QUAN TÂM
CỔNG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ CÔNG AN TỈNH GIA LAI
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây